PIÑA RELLENA

INGREDIENTES

2 piñas

8 rabanitos

1 cebolla morada

150 g de pollo cocido

100 ml de salsa rosa.

PREPARACIÓN

Lava las piñas y elimina el tallo. Pártelas por la mitad y vacíalas; reserva las cáscaras y pica la pulpa. Pela la cebolla y pica la mitad. Lava los rabanitos y pica. Mezcla todo con el pollo y la salsa rosa. Y rellena las piñas con la ensalada.

Decóralas con el resto de la cebolla cortada en juliana, los 2 rabanitos restantes cortados en láminas y unos germinados lavados y secos.