ENSALADA DE ÁRBOL DE NAVIDAD

INGREDIENTES

1 manzana

1 cebolla morada

1 lechuga verde

3/4 tazas de uvas rojas

1/3 tazas de granada roja

1 taza de nuez

2 cucharadas de arándano

1 naranja

3 cucharadas de vinagre de manzana

1 cucharada de miel de abeja

Sal y pimienta

1 cucharadita de cilantro

1 pizca de ralladura de naranja

1 rebanada de pan tostado

PREPARACIÓN

Corta la manzana y la cebolla morada en rodajas. Parte la lechuga en 4 partes, agrega a un tazón y mezcla con las uvas, la granada, la nuez, los arándanos, la manzana, la cebolla morada y las supremas de naranja. Para la vinagreta, mezcla el vinagre con la miel, la sal, la pimienta, el cilantro y la ralladura de naranja.

Baña la ensalada con la vinagreta y mezcla hasta integrar. En un plato extendido coloca un poco de ensalada formando pisos hasta obtener la figura de un árbol. Para la estrella, corta con un molde para galletas el pan tostado y coloca en la punta de la ensalada.