TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES

4 manzanas

180 gr. de harina

8 gramos de polvo para hornear

2 huevos

100 gr. de azúcar moreno

175 ml. de leche

frutos rojos (para adornar)

mermelada de albaricoque

mantequilla y harina para el molde

PREPARACIÓN

Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor. Tritura hasta que quede una masa homogénea. Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Pela las otras 2 manzanas, córtalas en láminas y cubre la superficie de la tarta.

Hornéala a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado). Deja que se temple un poco, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque. Adorna la tarta de manzana con los frutos rojos y unas hojas de menta. Sirve la tarta de manzana. Si quieres dar un toque diferente a tu tarta de manzana, puedes añadir a la masa una cucharadita de canela en polvo.