MAXI POLLO

INGREDIENTES

5 Piezas Pechuga de pollo

1 Paquete Queso crema

1 Taza Camarón cocido y picado

1 Pieza Pera picada en cubitos

1 Taza Perejil fresco picado

1 Cucharada Consomé de pollo en polvo

1 Cucharadita Cebolla en polvo

1/2 Cucharadita Sal

1 Taza Harina de trigo

2 Cucharadas Aceite de oliva

1 Lata Media Crema

1 Cucharada Aceite de maíz

PREPARACIÓN

Mezcla el queso crema con el camarón, la pera, la mitad del perejil y el consomé de pollo en polvo. Reserva. Sazona las milanesas con sal y cebolla en polvo y rellénalas con la preparación anterior. Enróllalas y pásalas por harina, previamente mezclada con el perejil restante; calienta en una sartén aceite y fríe las pechugas.

Para la salsa, licúa el pimiento con la Media Crema, la sal y la cebolla en polvo. Calienta el aceite de maíz y cocina por 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Sirve los rollos bañados con la salsa caliente y acompaña con verduras. Finalmente, agrega la nuez picada.