POLLO RELLENO DE MANZANA

INGREDIENTES

1 pollo entero

1 cebolla cabezona

2 manzanas

Nueces al gusto

Uvas pasas al gusto

Sal

Puré de manzana

Pimienta negra molida

Tomillo seco

1 limón y aceite

PREPARACIÓN

Vacía el pollo y límpialo bien, quita cualquier exceso de grasa que pueda tener. En un recipiente mezcla aceite, sal, pimienta y tomillo. Recubre el pollo con esta preparación y ponlo en una bandeja

Pela las manzanas, quítales las semillas y corta las nueces en dos. Mézclalos con las pasas y el puré de manzana. Sazona con sal, pimienta y tomillo y rellena el pollo con la preparación. Hornea el pollo durante 45 minutos a 180 grados. Decora al gusto.